SISTEM PENDUKUNG KEPUTUSAN PEMILIHAN PRODUK GILDAK K-STREET SNACK MENGGUNAKAN METODE AHP (ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS)

• Rio Ananto Sangre, Muhammad Arya Prasetio

---

ABSTRAK

Perseroan terbatas (PT) Nikmat Group mempunyai usaha dibidang kuliner, salah satunya restoran GILDAK K-Street Snack. Untuk mengetahui pemilihan produk GILDAK K-Street Snack pihak restoran mengitung dari bahan- bahan produk yang stoknya habis dan juga melihat dari makanan yang terjual setiap harinya, serta tidak menggunakan metode apapun. Maka dari itu penulis tertarik melakukan penelitian dengan judul “Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Produk GILDAK K-Street Snack Dengan Menggunakan Metode AHP (Analytical Hierarchy Process)”. Dalam menyelesaikan masalah pemilihan produk GILDAK K-Street Snack yang paling diminati konsumen, peneliti menggunakan sistem pendukung keputusan (SPK) merupakan aplikasi berbasis komputer interaktif yang mendukung proses pengambilan keputusan ketika penyatukan data dan model matematika untuk menyelesaikan masalah. peneliti mengambil tiga (3) sampel produk yaitu Busan Obokki Gochujang, Itaewon Crispy Chicken dan Nampon Gimbab Crab yang dijual oleh restoran. Tiga (3) sampel yang peneliti gunakan akan diolah dan dibuatkan kuesioner skala penilaian perbandingan berpasangan satu sampai sembilan (1-9) yang akan disebarkan melalui media sosial. Dari data kuesioner skala penilaian perbandingan berpasangan satu sampai sembilan (1-9) akan dikumpulkan dan dianalisa, dari analisa data kuesioner yang sudah diisi penulis mngambil suara terbanyak dari skala penilaian perbandingan berpasangan data tersebut diolah menggunakan metode AHP (Analytical Hierarchy Process) dengan matriks perbandingan berpasangan untuk mengetahui pemilihan produk GILDAK K-Street Snack yang diminati konsumen. Setelah dilakukan perhitungan menggunakan microsoft excel dan expret choice penulis mendapatkan hasil produk yang diminati dengan persentase 48% Itaewon Crispy Chicken, yang kedua 26% Nampon Gimbab Crab dan yang ketiga 26% Busan Obokki Gochujang. Kata Kunci: SPK, AHP, Expret Choice, Microsoft Excel.

KATA KUNCI

SPK,Metode AHP,Microsoft Excel

---

DAFTAR PUSTAKA

[1] N. Haryono and R. Octavia, “Analisis Pengaruh Citra Merek Dan Mutu Layanan Terhadap Kepuasan Konsumen Serta Dampaknya Terhadap Loyalitas Konsumen,” J. Ind. Elektro dan Penerbangan, vol. 4, no. 1, pp. 20– 27, 2020, [Online]. Available: http://jurnal.unnur.ac.id/index.php/indept/article/view/139 [2] S. Moha and S. Loindong, “Analisis Kualitas Pelayanan Dan Fasilitas Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Hotel Yuta Di Kota Manado,” J. EMBA, vol. 4, no. 1, pp. 575–584, 2016. [3] D. N. Anjar Wanto, Tonni Limbong, Muttaqin, Akbar Iskandar, Agus Perdana Windarto, Janner Simarmata, Mesran, Oris Krianto Sulaiman, Dodi Siregar, Dicky Nofriansyah, Sistem Pendukung Keputusan: Metode & Implementasi. Yayasan Kita Menulis, 2020. [Online]. Available: https://www.google.co.id/books/edition/_/t5PYDwAAQBAJ?hl=id&gbpv=1 [4] M. I. H. Saputra and N. Nugraha, “Sistem Pendukung Keputusan Dengan Metode Analytical Hierarchy Process (Ahp) (Studi Kasus: Penentuan Internet Service Provider Di Lingkungan Jaringan Rumah),” J. Ilm. Teknol. dan Rekayasa, vol. 25, no. 3, pp. 199–212, 2020, doi: 10.35760/tr.2020.v25i3.3422. [5] Marimin dan Nurul Maghfiroh, Aplikasi teknik pengambilan keputusan dalam manajemen rantai pasok. 2014. [Online]. Available: https://www.google.co.id/books/edition/Aplikasi_teknik_pengambilan_keputu san_da/0mf5DwAAQBAJ?hl=id&gbpv=0 [6] E. Martyani and S. Santoso, “Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Tempat Nongkrong dengan Metode Analytical Hierarchy Process,” J. V-Tech (Vision Technol., vol. 2, no. 1, pp. 14–23, 2019, doi: 10.35141/jvt.v2i1.455. [7] A. Qashlim, “Penerapan Metode Analytic Hierarchy Process ( AHP ) Untuk Sistem Pedukung Keputusan,” vol. 1, pp. 8–14, 2015. [8] Prof.DR.Sugiyono, Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kualitatif, Kuantitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta, 2013. [9] U. A. Y. Kusrini, Konsep dan Aplikasi Sistem Pendukung Keputusan. Penerbit Andi, 2021. [Online]. Available: https://www.google.co.id/books/edition/Konsep_dan_Aplikasi_Sistem_Pendu kung_Kep/RhEMEAAAQBAJ?hl=id&gbpv=1 [10] Menteri Pariwisata, “Keputusan Menteri Pariwisata, Pos dan Telekomunikasi Nomor KM. 95/HK.103/MPT-87 tentang Peraturan Usaha Rumah Makan,” vol. 53, no. 9, pp. 1689–1699, 1985. [11] A. W. N. Ulfy and P. A. R. Devi, “Penentuan Kenaikan Jabatan Menggunakan Pembobotan Metode AHP dan Didukung Metode Complex Proportional Assessment,” J. Sist. Komput. dan Inform., vol. 3, no. 3, pp. 232–240, 2022, doi: 10.30865/json.v3i3.3867. [12] N.- Narti, S. Sriyadi, N. Rahmayani, and M. Syarif, “Pengambilan Keputusan Memilih Sekolah Dengan Metode AHP,” J. Inform., vol. 6, no. 1, pp. 143– 150, 2019, doi: 10.31311/ji.v6i1.5552.